Сыр сулугуни

Сулугуни это грузинский твердый рассольный сыр родиной которой является регион Самегрело. Отличается он отчетливым молочным вкусом, немного салоноватый и приятным нежным запахом. Название сулугуни состоит из сули-душа и гули-сердце, по этому наличие сулугуни на столе считается свидетельством гостеприимства и достатке хозяев.