Груша - Хачапури

Или хачапури по мегрельски с грушей с сыром Дорблю и кедровыми орехами это пирог из живого дрожжевого теста внутри которого находится сыр сулугуни с имеретинским, а сверху на нем сладкая груша с сыром Дорблю и кедровыми орехами. При запекании груша слегка припускает сок который пропитывает наш хачапури, а сыр Дорблю предает ему умеренно острый пряный вкус и яркий характерный аромат благородной голубой плесени, а кедровый орех передает свой сладковато хвойный вкус.